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Nos idées pour intégrer les pousses de soja dans vos recettes de cuisine

Salade avec pousses de soja
Les pousses de soja sont un ingrédient courant de la cuisine asiatique. Photo par Tavallai
Contrairement à ce que peut laisser penser leur nom, les pousses de soja n'ont rien à voir avec le soja. Il s'agit en réalité de pousses de haricot mungo, lui-même appelé soja vert et issu de la famille des fabacées. D'origine asiatique, elles sont riches en atouts nutritionnels et notamment en fibres, vitamines B et minéraux.

Les pousses de soja peuvent être consommées aussi bien crues que cuites. Elles apportent du croquant dans de nombreuses préparations, dans des salades, des rouleaux de printemps ou woks de légumes.

Meilleures recettes de pousses de soja et de légumes des Gourmets

Des idées de recettes de pousses de soja et de légumes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Nouilles chinoises sautées nature
Nouilles chinoises sautées nature
Twinsribbons Twinsribbons
Découvrez sur mon blog culinaire la recette des nouilles chinoises sautées comme au resto.
Nouilles chinoises aux légumes
Nouilles chinoises aux légumes
Made in Cooking Made in Cooking
C'est un plat que je réalise très souvent lorsque je n'ai pas grand chose dans le frigo. On peut faire ça avec n'importe quels légumes. Une fois que l'on a les sauces qu'on peut trouver dans les épiceries asiatique, c'est un plat très simple à réaliser. La croyance populaire veut que plus les nouilles sont longues, plus les convives vivront longtemps.
Riz aux légumes et viande hachée
Riz aux légumes et viande hachée
Ramène La Popotte Ramène La Popotte
Voici une recette de riz aux légumes et viande hachée. Un plat complet avec des céréales (le riz brun), des légumes (bok choy, germes de soja, carotte) et comme souvent les saveurs grâce aux condiments et sauces.
Bibimbap
Bibimbap
Miss Souba Miss Souba
Riz aux légumes et à la viande, le bibimbap se compose de riz recouvert de divers légumes, de viande sautée et de dasima twigak (algues frites). Il s’agit de l’un des plats les plus populaires en Corée et il est aujourd’hui largement apprécié par les gourmets du monde entier.
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Dernières recettes de pousses de soja et de légumes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de pousses de soja et de légumes qui changent !

Nems de crabe au four
Nems de crabe au four
Ma Cuisine et Vous Ma Cuisine et Vous
En cuisine avec cette belle idée de recette de nems de crabe au four.
Wok de boeuf, légumes et croustillant de chips
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Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Servir tout de suite saupoudrée de croustillant de chips.
Oeufs brouillés aux légumes
Oeufs brouillés aux légumes
Gourmicom Gourmicom
Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de légumes unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

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moules à bonbons
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Découvrez aussi toutes les recettes de pousses de soja et toutes les recettes de légumes

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tempura de légumes
Tempura de légumes
Nicolas le Cuisinier Nicolas le Cuisinier
Des légumes de saison, enrobés d'une fine pâte croustillante et servis avec une mayonnaise twistée au wasabi ! Un plat qui fait voyager sans sortir de sa cuisine, tout simplement parfait !
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Meilleures recettes de pousses de soja et de légumes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Beignets salés, acras et tempuras
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